iCloudの容量を減らそうとして誤ってメモを消してしまった。復元方法を教えてください。

有難うございます。

Time MachineはMacの全てを定期的にバックアップするもので、iCloudのメモをお使いであれば、同期している内容もバックアップの対象となります。　とても便利なものなので、外付けのHD等を購入して設定しておけば自動的にMacの全てをバックアップしてくれます。

→Time MachineでMacをバックアップする - Apple サポート (日本)

Time Machineがあれば、メモが消える前のバックアップから復元可能だと思われます。

復元は不可能ですね。諦めましょう。

iCloudへのバックアップもオフにするなら、パソコンでバックアップを定期的に行いましょう。

暗号化パスワードは忘れない単純なものにしておきましょう。

それと、iCloudのストレージのアップグレードも検討した方が良いかもです。

Macをお使いで、Time Machineをお使いであれば、復元は可能かもしれないです。