iPhoneの名義変更

初期化して新しい所有者のAppleアカウントで設定すれば良いんですが、できないんでしょうか？

中古機で前の所有者のAppleアカウントとパスワードが求められるなら、前の持ち主以外、初期化できないアクティベーションロックがかかっているので、Appleに持ち込んでもどうにもなりません。

どういう状況か詳しく説明してもらえますか？

購入者と使用者は別で問題ないですが、

購入者（支払い者）がいないと購入できないので必須

その場でデータ移行して下取りに出したりするなら使用者も必須

一緒にゆくのが確実では？

あと、名義って具体的に何を指してますか？

iCloudのAppleアカウント？

キャリアの契約上の名義？