Final Cut Pro - 再生ヘッドの位置にクリップを移動させるショートカットはありますか

カットして、貼り付けということですね。

正確には、カットして接続済みとして貼り付け です

・⌘V:貼り付け

・option+V:接続済みとして貼り付け

動作が違いますので、ショートカットは正確に学びましょう。実際に試して、頭と体に覚え込ませて下さい。option+⌘Kでコマンドエディタを開く →Vキー押す →右下の詳細 →自分に必要なショートカットだけ覚える

再生ヘッドの位置にクリップを移動させるショートカットはありますか？

⌘X →option+V